Brot | Ehrliche Vielfalt in Ihrem Brotkorb!

Knusprig resch oder flaumig soft. Entdecken Sie die Brot Vielfalt von Kuchen-Peter!

Langzeitgeführte Sauerteige, auf Steinplatte gebacken, weiche Teige in Wandeln oder Brotsimperln, österreichische Rohstoffe in Bio oder konventionell – beste Bedingungen für Brot aus Meisterhand.

Viele unserer Brote dürfen mit dem AMA Gütesiegel ausgezeichnet werden.

Vom traditionellen Hausbrot, Mischbrot oder Krustenbrot bis zu saisonalen Köstlichkeiten oder richtigen Kraftprotzen aus Vollkorn, Dinkel und unterschiedlichsten Saaten und Broten mit besonderen Nährwerten wie unser Eiweißbrot – mehr als 70 unterschiedliche Brotsorten gehen durch die Hände unserer fachkundigen BäckerInnen. Der Brotkorb von Kuchen-Peter ist reichlich gefüllt und bietet für jeden BrotliebhaberInnen die richtige Basis für genussvolles Essen.

Krustenbrot

AMA-Gütesiegel
Bäcker Gold
SLG Silberner Preis

Roggenmischbrot

Saftiges Roggenmischbrot in rustikaler Optik. Besonders knusprige Kruste und lockere Krume. Lange Frischhaltung.

Zutaten

Roggenmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Wasser, Weizenmehl, Speisesalz, Hefe, Roggenschrot, Roggenmalzröstmehl, Roggenkleie, Weizenkleber, Roggenquellmehl, Gerstenmalzextrakt, Gewürze

Nährwertangabe / 100 g

  • Brennwert 964 kJ // 228 kcal
  • Fett 1,1 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
  • Kohlenhydrate 44 g
  • davon Zucker 1,8 g
  • Eiweiß 7,5 g
  • Salz 1,5 g

Enthaltene Allergene

enthält glutenhaltiges Getreide

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse.

Mögliche Spuren

Kann Spuren von Soja, Milch, Nüssen und Sesam enthalten!

Sonnenblumenbrot

AMA-Gütesiegel
Bäcker Gold

Weizenmischbrot

Klassisches, saftiges Weizenmischbrot. Sonnenblumenkerne sowohl im Teig als auch als Bestreuung.

Zutaten

30% Weizenmehl, Quellstück (Wasser, 7% Sonnenblumenkerne, Roggenvollkornschrot, Sojaschrot), Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Wasser, 3% Sonnenblumenkerne, Roggenmehl, Speisesalz, Hefe, Roggenschrot, Roggenmalzröstmehl, Roggenkleie, Weizenkleber, Roggenquellmehl, Gerstenmalzextrakt, Gewürze

Nährwertangabe / 100 g

  • Brennwert 1257 kJ // 299 kcal
  • Fett 8,4 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
  • Kohlenhydrate 42 g
  • davon Zucker 1,6 g
  • Eiweiß 11 g
  • Salz 1,2 g

Enthaltene Allergene

enthält glutenhaltiges Getreide
mögliche Spuren von Soja

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse.

Mögliche Spuren

Kann Spuren von Milch, Nüssen und Sesam enthalten!

Oliven-Feta-Wurzel

Bäcker Gold

Ein Weizengebäck in rustikaler, gedrehter Optik, mit Fetakäse, fein herben Kalamata-Oliven, mit einer knusprigen Kruste und lockeren Krume.

Zutaten

Weizenmehl, Oliven 16%, Feta 16% (Schafmilch, Ziegenmilch, Speisesalz, mikrobielles Lab, Milchsäurebakterienkulturen (enthalten Milch)), Wasser, Kartoffelflocken, Oliventresteröl 1%, Weizengluten, Hefe, Speisesalz, Zucker, Roggenmehl, Rapsöl, Gewürze

Nährwertangabe / 100 g

  • Brennwert 1241 kJ // 295 kcal
  • Fett 9,9 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g
  • Kohlenhydrate 39 g
  • davon Zucker 0,7 g
  • Eiweiß 11 g
  • Salz 2,2 g

Enthaltene Allergene

enthält glutenhaltiges Getreide
enthält Eier oder Eiererzeugnisse
enthält Milch oder Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose).

Mögliche Spuren

Kann Spuren von Soja, Nüssen und Sesam enthalten! Trotz größter Sorgfalt kann das Produkt Olivenkerne oder Kernfragmente enthalten!

Sandwich

Lang frischhaltendes Weißbrot mit locker leichter Krume und knuspriger, goldgelb gebackener Kruste. In praktische Scheiben geschnitten.

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz, Sonnenblumenöl, Weizenmalzmehl, Säuerungsmittel: Milchsäure, Essigsäure; Roggenmehl, Roggenschrot, Gerstenmalzextrakt, Gewürze

Nährwertangabe / 100 g

  • Brennwert 1112 kJ // 263kcal
  • Fett 1,7 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
  • Kohlenhydrate 51 g
  • davon Zucker 1,8 g
  • Eiweiß 9,5 g
  • Salz 1,3 g

Enthaltene Allergene

enthält glutenhaltiges Getreide
mögliche Spuren von Soja

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse.

Mögliche Spuren

Kann Spuren von Milch, Soja, Nüssen und Sesam enthalten!

Kürbiskernbrot 530g

AMA-Gütesiegel
Bäcker Silber

Weizenmischbrot

Weizenmischbrot mit Kürbiskernen, hellbraune, saftige und lockere Krume.

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Kürbiskerne 9%, Sojaschrot, Roggenmalzquellmehl, Speisesalz unjodiert, Sesam, Weizenmalzmehl, Weizenfasern, Zucker, Weizengluten, Roggenschrot, Gerstenmalzextrakt, Säuerungsmittel: Milchsäure, Essigsäure, Hefe, Gewürze

Nährwertangabe / 100 g

  • Brennwert 1220 kJ // 290 kcal
  • Fett 7,1 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
  • Kohlenhydrate 43 g
  • davon Zucker 2,1 g
  • Eiweiß 11 g
  • Salz 1,6 g

Enthaltene Allergene

enthält glutenhaltiges Getreide
mögliche Spuren von Soja
mögliche Spuren von Sesam

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse

Mögliche Spuren

Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten!

Eiweißbrot 350g

Saftiges Weizenvollkornbrot mit hohem Eiweißgehalt durch die Beigabe von Vollkornmehl, Soja und Saaten. Der spezielle Geschmack wird durch die üppige Bestreuung zusätzlich unterstrichen.

Zutaten

Wasser, Sojaschrot, Weizengluten, Weizenvollkornmehl, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sojaeiweißkonzentrat, Hefe, Sesam, Speisesalz unjodiert, Roggenmehl, Gerstenmalz, Weizenmehl, Apfelfaser, Weizenmalzröstmehl

Nährwertangabe / 100 g

  • Brennwert 1062 kJ // 254 kcal
  • Fett 12 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g
  • Kohlenhydrate 9,1 g
  • davon Zucker 1,5 g
  • Eiweiß 24 g
  • Salz 1,2 g

Enthaltene Allergene

enthält glutenhaltiges Getreide
mögliche Spuren von Soja
mögliche Spuren von Sesam

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse.

Mögliche Spuren

Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten!

Bio-Volles Brot 700g

Bio-Roggenmischbrot

Dunkles Bio-Brot mit einem hohen Anteil an Bio-Saaten. Saftige Krume mit feinem Geschmack.

Zutaten

Bio-Roggensauerteig (Bio-Roggenmehl, Wasser), Bio-Roggenmehl, Wasser, Bio-Sonnenblumenkerne, Bio-Weizenmehl, Bio-Leinsamen, Bio-Haferflocken, Speisesalz unjodiert, Bio-Roggenquellmehl, Bio-Fenchel, Bio-Kümmel, Bio-Koriander

Nährwertangabe / 100 g

  • Brennwert 1088 kJ // 256 kcal
  • Fett 7,6 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
  • Kohlenhydrate 37 g
  • davon Zucker 0,8 g
  • Eiweiß 7,7 g
  • Salz 1,3 g

Enthaltene Allergene

enthält glutenhaltiges Getreide

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

Mögliche Spuren

Kann Spuren von Soja, Milch, Nüssen und Sesam enthalten!

Bio-Vollkornbrot 100% hefefrei 720g

Bio-Vollkornroggenmischbrot

100% Vollkorn – hier sind die Ballaststoffe, Vitamine, Öle und Mineralstoffe des Bio-Getreides mit enthalten. Mit einem außergewöhnlichen, leicht säuerlichen, arteigenen Geschmack.

Zutaten

Bio-Roggenvollkornmehl, Wasser, Bio-Roggenvollkornsauerteig (Bio-Roggenvollkornmehl, Wasser), Bio-Weizenvollkornmehl, Speisesalz unjodiert, Bio-Fenchel, Bio-Kümmel, Bio-Koriander

Nährwertangabe / 100 g

  • Brennwert 869 kJ // 206 kcal
  • Fett 1,1 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
  • Kohlenhydrate 39 g
  • davon Zucker 0,5 g
  • Eiweiß 6,0 g
  • Salz 1,4 g

Enthaltene Allergene

enthält glutenhaltiges Getreide

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

Mögliche Spuren

Kann Spuren von Soja, Milch, Nüssen und Sesam enthalten!

Bio-Roggen hefefrei 600g

Bio-Roggenbrot

Das Bio-Roggenbrot ist ein bodenständiges Produkt, welches vor allem durch die Herstellung mit Bio-Sauerteig seinen sehr aromatischen Geschmack bekommt. Durch die Zugabe von ausgewählten Gewürzen wird das Aroma noch verfeinert.

Zutaten

Bio-Roggenmehl, Wasser, Bio-Roggensauerteig (Bio-Roggenmehl, Wasser), Bio-Sesam, Speisesalz unjodiert, Bio-Roggenquellmehl, Bio-Fenchel, Bio-Kümmel, Bio-Koriander

Nährwertangabe / 100 g

  • Brennwert 971 kJ // 230 kcal
  • Fett 2,4 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
  • Kohlenhydrate 44 g
  • davon Zucker 0,6 g
  • Eiweiß 5,1 g
  • Salz 1,3 g

Enthaltene Allergene

enthält glutenhaltiges Getreide
mögliche Spuren von Sesam

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse.

Mögliche Spuren

Kann Spuren von Soja, Milch und Nüssen enthalten!

Bio-Bauernbrot

Bio-Roggenbrot

Roggenbrot in Bio Qualität ohne Hefe hergestellt. Passt hervorragend zu pikanten und deftigen Speisen.

Zutaten

Bio-Roggenmehl, Wasser, Bio-Weizenmehl, Speisesalz unjodiert, Bio-Roggenquellmehl, Bio-Fenchel, Bio-Kümmel, Bio-Koriander

Nährwertangabe / 100 g

  • Brennwert 945 kJ // 223 kcal
  • Fett 0,8 g
  • davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
  • Kohlenhydrate 46 g
  • davon Zucker 0,8 g
  • Eiweiß 5,2 g
  • Salz 1,4 g

Enthaltene Allergene

enthält glutenhaltiges Getreide

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

Mögliche Spuren

Kann Spuren von Soja, Milch, Nüssen und Sesam enthalten!

Mischbrot soft 1000g

Weizenmischbrot

Klassisches, saftiges Weizenmischbrot mit softer Krume und ideal für lange Frischhaltung.

Zutaten

Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Speisesalz, Hefe, Gerstenmalzextrakt, Roggenschrot, Roggenmalzröstmehl, Roggenkleie, Weizengluten, Roggenquellmehl, Gewürze

Nährwertangabe / 100 g

  • Brennwert 1002 kJ // 237 kcal
  • Fett 1,1 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
  • Kohlenhydrate 46 g
  • davon Zucker 1,7 g
  • Eiweiß 8,3 g
  • Salz 1,5 g

Enthaltene Allergene

enthält glutenhaltiges Getreide

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

Mögliche Spuren

Kann Spuren von Soja, Milch, Nüssen und Sesam enthalten!

Fitberrybrot 490g

Weizenbrot

Saftiges Weizenbrot, das durch die Zugabe von Traubenkonzentrat und Sonnenblumenkernen einen angenehmen, speziellen Geschmack erhält, der durch die üppige Bestreuung noch unterstrichen wird.

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Weizengluten, Maisgrieß, Sesam, Weizenmalzschrot, Gerstensauermalzschrot, Roggenmehl, Weizenmalzmehl, Roggenmalzmehl, Hefe, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodat), Traubenkonzentrat, Säuerungsmittel: Milchsäure; Stabilisator: Guarkernmehl; Roggenvollkornschrot, Weizenfasern, Gerstenmalzextrakt, Zucker, Roggenmalzröstquellmehl, Dextrose, Tricalciumphosphat, Magnesiumcarbonat

Nährwertangabe / 100 g

  • Brennwert 1203 kJ // 286 kcal
  • Fett 7,2 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
  • Kohlenhydrate 41 g
  • davon Zucker 2,6 g
  • Eiweiß 12 g
  • Salz 1,5 g

Enthaltene Allergene

enthält glutenhaltiges Getreide
mögliche Spuren von Sesam

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse

Mögliche Spuren

Kann Spuren von Soja, Milch und Nüssen enthalten!

Nussbrot 500g

Roggenmischbrot

Roggenmischbrot mit Walnüssen in Laibform und rustikaler Optik. Intensives Aroma durch die Beimengung von Walnüssen. Passt ideal zu Käse aller Art und Rotwein.

Zutaten

Roggenmehl, Wasser, Weizenmehl, Walnüsse 12%, Roggenschrot, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Roggenmalzröstmehl, Roggenkleie, Gerstenmalz, Hefe, Säuerungsmittel: Milchsäure, Essigsäure; Gewürze

Nährwertangabe / 100 g

  • Brennwert 1297 kJ // 309 kcal
  • Fett 11 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
  • Kohlenhydrate 41 g
  • davon Zucker 2,0 g
  • Eiweiß 8,5 g
  • Salz 1,3 g

Enthaltene Allergene

enthält glutenhaltiges Getreide
mögliche Spuren von Nüssen

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Mögliche Spuren

Kann Spuren von Soja, Milch und Sesam enthalten! Trotz größter Sorgfalt kann das Produkt Nussschalen/-schalenfragmente enthalten!

Oliven-Feta-Ciabatta

DLG Goldener Preis

Ein Weizengebäck mit Fetakäse, fein herben Kalamata-Oliven, mit einer knusprigen Kruste und lockeren Krume.

Zutaten

Weizenmehl, Oliven 16%, Feta 16% (Schafmilch, Ziegenmilch, Speisesalz, mikrobielles Lab, Milchsäurebakterienkulturen (enthalten Milch)), Wasser, Kartoffelflocken, Oliventresteröl 1%, Weizengluten, Hefe, Speisesalz, Zucker, Gewürze

Nährwertangabe / 100 g

  • Brennwert 1313 kJ // 312 kcal
  • Fett 10 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g
  • Kohlenhydrate 42 g
  • davon Zucker 1,4 g
  • Eiweiß 12 g
  • Salz 2,3 g

Enthaltene Allergene

enthält glutenhaltiges Getreide
enthält Eier oder Eiererzeugnisse
enthält Milch oder Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose).

Mögliche Spuren

Kann Spuren von Soja, Nüssen und Sesam enthalten! Trotz größter Sorgfalt kann das Produkt Olivenkerne oder Kernfragmente enthalten!

Verlässlichkeit, Qualität und Ehrlichkeit begleiten unser Handwerk seit dem ersten Tag.

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