Schichtleiter Produktion Tagschicht (m/w/d)
Ihre Aufgaben
- Organisation und Leitung des laufenden Produktionsbetriebes in der Schicht und Sicherstellung der termingetreuen Tagesproduktionsmenge unter Einhaltung höchster Qualitätskriterien (IFS-, HACCP- und Hygienerichtlinien) und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Einteilung sowie, disziplinarische und fachliche Führung der unterstellten Anlagenführer (14) und Schicht-MitarbeiterInnen (105)
- Überprüfung der Prozessabläufe und -parameter, gegebenenfalls Optimierung und Meldung dieser (Rezepturanpassungen etc.)
- Überprüfung der Chargenprotokolle, Meldung, Erfassung von Vorfällen und Abweichungen, Bearbeitung von Reklamationen
- Sicherstellung einer effizienten Produktion: bei Funktionsstörungen der Anlagen Meldung an die Technik und Endkontrolle nach Reparaturen
- Kontrolle der Brandmeldezentrale und des Betriebsdatenmeldesystems
- Einhaltung der Arbeitssicherheitsrichtlinien (z. B.: Schulung zu Schichtbeginn, Ersthelfer, Meldung Arbeitsunfall an GF, PL, SFK, MA-Service u. v. m.)
- Kontrolle und Einhalten des Hygienezustandes, im Bedarfsfall Veranlassung einer Reinigung
- Bericht an die Produktionsleitung, enge Zusammenarbeit mit den anderen Schichtleitern/Schichtübergabe, Aufrechterhaltung des innerbetrieblichen Informationsflusses
- Ansprechpartner in der Schicht für Logistik, Technik, QM u.v.m.
- Verantwortung, Schulung und Unterweisung der MitarbeiterInnen hinsichtlich der gesetzlichen und betrieblichen Vorschriften und Anforderungen (IFS- & HACCP- sowie Arbeitssicherheitsrichtlinien u. v. m)
Ihr Profil
- 5 Jahre Berufserfahrung in einer Führungsfunktion im Produktionsbereich, idealerweise in der Lebensmittelbranche
- bestenfalls Meisterprüfung im Bäckergewerbe, IFS und HACCP Weiterbildungen
- großes Organisationstalent, strukturierter, genauer Arbeitsstil
- konsequente, durchsetzungsstarke Mitarbeiterführung und -motivation
- Teamorientierung, Kommunikationsstärke, Loyalität
- hohe Frustrationstoleranz, Stressresistenz und Belastbarkeit, Flexibilität
- Hohes Qualitätsbewusstsein, wirtschaftliches und technisches Verständnis
- Eigeninitiativ, problemlösungsorientierter und selbständiger Arbeitsstil
- Eigenes Fahrzeug von Vorteil (schlechte öffentliche Verkehrsanbindung)
Unser Angebot
- herausfordernde und abwechslungsreiche Position in einem traditionsreichen, aber zugleich innovativen Familienunternehmen
- Vollzeitanstellung und die Chance auf eine langfristige Zusammenarbeit
- Familiäres Arbeitsklima in einem engagierten Team
- Arbeitszeit ab 07:00 Uhr; Flexibilität bei Arbeitszeitgestaltung (Schichtwechsel)
- Benefits: Patensystem, Weiterbildungsmöglichkeiten, Essenszuschuss/Kantine, Mitarbeiterrabatte und Firmenparkplatz
Entlohnung
Für die ausgeschriebene Position bieten wir ein jährliches kollektivvertragliches Mindestentgelt ab EUR 45.000, – brutto. Das tatsächliche Entgelt liegt deutlich über Kollektivvertrag und orientiert sich an Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung; Kollektivvertrag Bäcker
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